【Area】 イタリア/ピエモンテ
【Style】 赤
【ML】 750

-Importer's Voice-
ボーカDOCの生産地域外の、近隣の信用のおける農家から買い付けたスパンナ(ネッビオーロ)で造られるワイン。9月下旬から10月上旬に収穫し、1日1回ポンピングしながら約2週間のマセレーション(オリージニよりも若干長い)と野生酵母のみでアルコール醗酵を行う。圧搾後、木樽にて熟成し、収穫の翌年にボトリング。ラベルのデザインは、アーティストOreste Sabadinによって描かれたもの。

生産者 コンティ
種別(色・発泡など) 赤
セパージュ/原材料 等 スパンナ(ネッビオーロ)
原産地呼称 Colline Novaresi DOC