DETAIL
【Area】 日本・埼玉
【Style】 IPA W/ Ube, Lemon Cheesecake
【ABV】 6.5%
【ML】 500
-Brewer's Voice-
＞ペアリングミュージック��
MONOEYES - Adrenaline (Song)
＞ペアリングミュージック��
Music : Pinback - Penelope (Song)
〈スコット・マーフィーとのコラボレーション第2弾となる紫芋をメインにレモンチーズケーキ風味に仕上げたサワーIPA〉
アメリカのパンクバンド「ALLiSTER」、細美武士（the HIATUS/ELLEGARDEN）とのバンド「MONOEYES」、Weezerのボーカル、リヴァース・クオモとのユニット「Scott & Rivers」などで活躍するスコット・マーフィーとのコラボビール第2弾が登場。前回はバラとラズベリーを使用したサワーIPAでしたが、今回は紫芋を大量に投入し、レモンチーズケーキ風味に仕上げました。紫芋の少し甘みを帯びた風味に、レモンチーズケーキのニュアンスを加えることで、爽やかさと深みを感じさせます。使用ホップはMosaic、Mosaic Cryo、Cryo Pop、Sabro。
