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オフトレイル (ファーイースト)  x インクホーン ライトリー... / Offtrail (Far Yeast ) x Inkhorn Lightly... 750ml
オフトレイル (ファーイースト)  x インクホーン ライトリー... / Offtrail (Far Yeast ) x Inkhorn Lightly... 750ml

オフトレイル (ファーイースト) x インクホーン ライトリー... / Offtrail (Far Yeast ) x Inkhorn Lightly... 750ml

2,297円(税込2,527円)
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DETAIL

【Area】日本・東京(山梨)
【Style】 Barrel Aged Sour Amber Ale with Toasted Coconuts
【ABV】 6.5%
【Hops】 aged hops
【ML 】 750

-Brewery's Voice-
東京目白のInkhorn Brewingとのコラボレーション。
両ブルワーで一緒にブレンディングを検討し、ベースはオークのフレーバーをよく感じられるレッドエールをメインにブロンドエールとストロングエールを加える形でバランスをとりInkhorn Brewingのアイディアでココナッツをアクセントに使用。
トーストしたココナッツファインと生ココナッツファインを、熟成中のベースビールとブレンディング後のビール、2回のタイミングで投入してしっかりとフレーバーをつけました。
ライトリーなココナッツ感をさらにSabroホップとドライホップすることでココナッツフレーバーがより感じられるバレルエイジドサワーアンバーエールとなっています。