【Area】 フランス
【Style】 Wild Ale
【ML】 750
【ABV】 6%

-Importer's Voice-
3種類のオープンファーメンター発酵ビールをブレンドし、2年間オーク樽で熟成させた。最後にラスベリーを入れて、さらに2ヶ月間熟成させてから瓶詰め。1700本のみの醸造。ラスベリーがフルーティーで、スタイルの割には酸が少し控えめ。 ワインのような味わいもあり、絶妙なバランス！