【Area】 デンマーク
【Style】 Mixed Fermentation Spelt Ale
【ABV】 5.8%
【ML】 750

-Importer's Voice-
穀物にフォーカスを置いたエール。生のスペルト小麦をたっぷりと使用し、To olのオリジナル酵母で発酵。さらにオークのフーダーで9ヶ月熟成。煮沸中にニュージーランド産Pacificaとオーストラリア産Ellaを投入。酸味は少なく、顕著な苦味が楽しめる一杯。

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