【Area】日本・東京（山梨）
【Style】 Milkshake Hazy IPA
【ML 】 350
【ABV】 8%
-Brewery's Voice-
本作は、なんだかほっとする、どこか懐かしい、そんな“おばあちゃんの味“をコンセプトにしたアップルパイ専門店「GRANNY SMITH（グラニースミス）」とのコラボレーションにより生まれたMilkshake Hazy IPAです。

“飲むアップルパイ“をイメージした『Apple Pie Hazy IPA』は、シリーズ史上最高量となる150kgの乳糖を使用。さらに大量のりんご果汁を加え、NIGHT WATCH PROJECTらしい甘〜いペイストリービールが完成しました。

多品種のりんご果汁を使用することで、ただ甘いだけではなく、酸味とのバランスも楽しめる仕上がりになりました。
麦芽構成でパイの生地感、果汁とシナモンでアップルパイの風味を表現しています。さらに、トロピカルな香りが特徴的な“Kveik”酵母を使用し、デザート感を増幅させました。