【Area】 ベルギー
【Style】 アウトブラインクリーケンビール
【ML】 330
【ABV】 6%

ベルギー東フランダース州ゾッテへムにかつてあったクロンベ醸造所。
代々家族経営の醸造所でしたが、7 代目を最後に操業を停止、それ以降ほぼ同じ長さの歴史を持つ仲の良いストゥルブ醸造所(西フランダース州イヒテへム)に、クロンベ家のレシピと伝統に則った委託生産を頼むことで、ブランドを保っています。
クロンベ・アウトクリーケンビールはアウトブラインにベルギー産のサクランボを最低 18 ヶ月以上浸漬し発酵熟成させたもので、瓶詰め後セラーでさらに 1~2 年寝かせるということです。
複雑で甘さの微塵もない、厳しい鋼のような口当たりと強い酸味と云われるものを是非とも味わってみたいですね!