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ザ ヴェイル オール ザット
ザ ヴェイル オール ザット

ザ ヴェイル オール ザット アイ アム / The Veil All That I Am

4,375円(税込4,813円)
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DETAIL

【Area】アメリカ・バージニア州リッチモンド
【Style】 Barrel-aged Farmhouse Inspired Ale
【ML】 750
【ABV】 7.3%
賞味期限 2023.7.21

-Importer's Voice-
スペルト小麦と複数酵母を使い発酵させたセゾンビールをパンチョン樽(ワインなどを発酵させるための大型の樽)で熟成させたもの。
パンチョン樽は通常使われるワイン樽よりも大型なため、熟成がゆっくりと進み、味わいも洗練されることで知られています。
こちらはパンチョン樽で18ヵ月間熟成させ、その後ボトルに詰めて9ヵ月間熟成させています。
美しいミネラル感、瑞々しい洋梨、乾燥させたオレンジピール、バニラ、生花のようなデリケートなアロマ、そして微かに感じられる野性味と酸味があり、ゆっくりと時間をかけて飲むのにおすすめの逸品です。

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