DETAIL
【Area】アメリカ・バージニア州リッチモンド
【Style】 Barrel-aged Farmhouse Inspired Ale
【ML】 750
【ABV】 7.3%
-Importer's Voice-
スペルト小麦と複数酵母を使い発酵させたセゾンビールをパンチョン樽（ワインなどを発酵させるための大型の樽）で熟成させたもの。
パンチョン樽は通常使われるワイン樽よりも大型なため、熟成がゆっくりと進み、味わいも洗練されることで知られています。
こちらはパンチョン樽で18ヵ月間熟成させ、その後ボトルに詰めて9ヵ月間熟成させています。
美しいミネラル感、瑞々しい洋梨、乾燥させたオレンジピール、バニラ、生花のようなデリケートなアロマ、そして微かに感じられる野性味と酸味があり、ゆっくりと時間をかけて飲むのにおすすめの逸品です。
