【Area】オーストラリア・タスマニア
【Style】サイダー
【ML】750
【ABV】7.2%

英国スタイルに仕上げられた単一品種サイダー
タスマニアで栽培された、伝統的なサイダー専用品種、キングストン・ ブラックを100%使用。
栽培するにもサイダーを造るにもコツが必要な、りんご界のピノ・ノワールともよばれる キングストン・ブラック。丁寧に愛情を込めて、細部までしっかりとこだわれば、卓越した 香りとストラクチャーのあるサイダーを生み出すことができる品種です。
新鮮な青りんごとシャーベットのようなアロマが感じられ、果実の甘さはキュッとした酸味 とバランスの取れた渋味をもたらし、爽やかな味わいを楽しめます。
すぐに飲んでも、しばらく保管しておくのも良いでしょう。数年経ってからさらに価値が上がる サイダーです。

受賞歴
ベスト・オブ・ショー:Australian Cider Awards 2018
ベスト・トラディショナル・サイダーorペリー:Australian Cider Awards 2018
ベスト・オーストラリアン・サイダー:Australian Cider Awards 2018
銀賞:Australian Cider Awards 2019