【Area】アメリカ・オレゴン
【Style】インペリアルスタウト
【ML】355
【ABV】11.7%
賞味期限 2030.11.2

毎年11月に発売されるこのBarrel-aged Imperial Stoutは毎年数々の賞やメダルを受賞する 、Deschutesを代表するバレルエイジドビール。 リコリス、さくらんぼの木の皮、糖蜜を加えて醸造することでモルトの豊かな味わいが増 長されています。また、ビールがグラスの中で温度が上がるにつれ感じ取れるようになる 、幾層もの複雑な味わいを構成するにも一役買っています。

醸造で使用する酵母は11.7%という高い度数まで発酵可能なトラピスト酵母。また、熟成 には新しいオーク樽、バーボン樽、そして赤ワイン樽を使用し、出来上がったものを絶妙 にブレンドすることでこの魔法のような味わいを実現しています。