【Area】アメリカ・バージニア
【Style】Belgian-Style Tripel
【ML】473
【ABV】9.3%
【Hops】Sterling, Motueka

ブルワリーの近くにある、植民地時代の古道の木に残されている手斧でつけられたと思われる3つの切れ目。
古道の名前でもあるこの「印」こそが、ビール名の由来です。
ベルギースタイルで欠かせないトリペルですが、アメリカ産のスターリングとニュージーランド産のモトゥエカホップでレモンとライムの香りを付けています。
沸騰中に数回ホップを投入することで、風味を増し、より豊かな味わいにしています。