ブーン　アウド・グーズ・VAT109　/ビール 375

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DETAIL

限定品。樽No.109で２年間熟成させたランビックを90％使用し、残り10％は若いランビックをブレンドしています。もとは1910年頃、ドイツでビールを入れるためにつくられた樽で、1935年からはコニャックを貯蔵するために使用されていました。その後、2009年からブーン醸造所でランビックビール用に使われ始めました。
ランビック用の樽として使用するにあたり、ブーン醸造所内のオーク樽作業所で、樽の内側を剃りました。オーク樽の風味がとても分かりやすいビールです。

ベルギー/ランビック《グーズ》/8%

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