BEER VOLTA

エールアポセカリー サハティ The Ale Apothecary Sahati

エールアポセカリー サハティ The Ale Apothecary Sahati

フィンランドの伝統的なSAHATI (サハティ)をThe Ale Apothecary的解釈で醸造。
醸造所の近くにあった200年前のエンゲルマン スプルースの木がこのスタイルを造るきっかけに。醸造中に麦汁と麦芽をわけるために、独自のKuurna クルナ(スカンジナビアで古代につくられたろ過するための樽、容器)をこの木で造り、クルナの底にはスプルースの枝を重ねて、針は天然のフィルターに。針の樹脂油が麦汁にインパクトを。くり抜かれた木でできたタンクは木そのもののキャラクターを。大麦とライ麦、Goschie FarmカスケードホップでできるこのSAHATIは年に数回だけの醸造。複雑な味わいや、製造のプロセス、他にもあるいろいろな意味で、このSAHATIはThe Ale Apothecaryの定義ともいえるビール。

アメリカ・オレゴン/サワーエール/9.58%/750ml
型番 h750
販売価格 5,857円(税込6,326円)
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