BEER VOLTA

バラデン シャウユ キオケ BALADIN XYAUYU KIOKE

バラデン シャウユ キオケ BALADIN XYAUYU KIOKE

シャウユ キオケは、「木桶」という日本の発酵文化の礎になっている発酵ツールがイタリアの「ビール」と出会って誕生したビールです。
日本とイタリアの伝統的職人技術の融合を実現しました。小豆島のヤマロク醤油蠅聾什澆曚箸鵑評潴造りに使われなくなった木桶(キオケ)を使い続け、日本の伝統文化を守り続けています。
原材料や製法にこだわるバラデン社のオーナー、テオ・ムッソ氏はその活動に深い感銘を受け、イタリアからも日本の伝統的木桶を保護したい思いからビールが造られました。
イタリア / バーレーワイン / 500ml / 14%
型番 b500
販売価格 5,186円(税込5,601円)
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