Brewery / Importer Notes

仕込み当日に収穫した信州早生とトライアンフを、アロマホップとしてふんだんにつかって、伝統的ドイツの手法（デコクション）で仕込み、２ヶ月近く熟成しました。

もちろんいつも通り無濾過なのですが、長期熟成によるクリアな仕上がり。

モルトの味わいはしっかりと感じられながらも、爽快な苦味が際立つドライなフィニッシュ。

生ホップ由来のみずみずしさは、相変わらずで、クリーン"な印象の中に、ヨーロッパのノーブルホップ的なハーバルでキラキラしたイメージの心地よさに、レモンとかの黄色い柑橘の印象も。

やっぱり、からだにスーッと染み入る感じが最大の特徴です。

何杯も飲めちゃうやつですし、いろんな食事とお楽しみいただける万能選手。