Brewery / Importer Notes

父親の家業を継ぐ。
それは、このHop Dudeにとってごく自然なことだった。
Dark Labの一角にある工房で、彼の父親は長年、Hop Breakerの修理を生業としてきた。
どんなに激しく損傷したマシンであろうと、父の手にかかれば、再び必ず動き出すと巷で評判だった。
そんな姿を小さな頃から見てきたHop Dudeは、大人になり、技術を受け継ぎ、この場所で働くようになった。
機械が運びこまれれば修理を施し、動かなくなれば原因を探る。
そして再び完璧な状態へと仕上げ、送り出す。
それは幼い頃から続く、当たり前の日常だった。
Dark Labで暮らす彼にとって、ここは生まれたときから変わらない、いつもの場所。
Nemesisの下で働くことも、壊れた機械を直すことも特別なことではない。
Hop Breakerがどこへ向かい、何のために誰と戦うのか。
今もなお、彼は知らない。
ただ、父親に教わったことを守りながら。
一つひとつ丁寧に、今日も修理を続けている。
――その何気ない日々が、知らず知らずのうちに、ダークサイドを支えているとも知らずに。
副原料として、ヘーゼルナッツ(ロースト)・バニラビーンズ・カカオニブを使用。
約9時間に渡る長時間の煮込み(ロングボイル)により、甘み&とろみは最大限に。
まるでチョコブラウニーのような濃厚な口当たり。
ヘーゼルナッツの香ばしさが広がり、キャラメルやアーモンドのニュアンスも。
飲み進めるにつれて、チョコレートの豊かな甘さにどんどん溺れていき......もう引き返せない。