イルマイオーロ : エミリアロッソ (黒ラベル) 2011 | Il Maiolo: Emilia Rosso (Black Label) 2011

産地: イタリア/エミリアロマーニャタイプ: 赤容量: 750mlアルコール度数: 14%ヴィンテージ: 2011

生産者: イルマイオーロ

原産呼称: エミリア IGP

品種: バルベーラ、ボナルダ、メルロー、カベルネソーヴィニョン

Importer Notes

春までの長期間にわたるアルコール醗酵は野生酵母のみで行われ、5000Lのオーク大樽でアルコール醗酵の続きと約4年間の長期熟成を行う。
ノンフィルター、若干の二酸化硫黄を添加してボトリング。

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