Brewery / Importer Notes

【International Beer Cup 2025　銅賞受賞！】
モルト、酵母、ホップ、すべてのキャラクターを、科学的なアプローチを用いて高いレベルで表現。まるで魔法のようにフルーティで爽やかに仕上げています。
乳糖とオーツ麦芽を使用することでボディを付与し、飲みごたえをアップさせていることも特徴です。
Brewer's コメント（中西）
昨今、新品種のホップが次々とリリースされ、’’柑橘の様なフルーティさ’’では表現しきれないほど、個性豊かな新しい味わいを表現できるようになってきました。しかし、シングルホップで使用してみないとそのホップの味わいを正確には認識できないでしょう。
アメリカ産Ekuanotのみを使用。
ラベンダーのようなハーブ感があり、実にエレガントな香りを纏っています。パイナップルやマンゴーのようなトロピカルさもしっかりあり、王道のアメリカンホップのキャラクターもしっかり感じることができます。
今後様々なIPAに取り入れたいですし、万能なホップだということを認識することができました。
Style（ビールの種類）：Oat Cream Hazy IPA
ABV（アルコール度数）：6.5%
IBU（苦味）：32.5
SRM（色の濃さ）：3.7
Malts（麦芽）：Pilsen, Pale Ale, Naked Oats, 福井県産六条大麦麦芽
Hops（ホップ）：Ekuanot