オープンエアー : オンワード

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地域: 兵庫県神戸市, 日本スタイル: IPA - New England / Hazy ABV: 6.5% IBU: - 容量: 365ml

Brewery / Importer Notes

オンワード
過去を大切に抱えながら、未来へと歩み続ける　そんなIPA
長く続いたopen airでの時間を経て、私は新しい挑戦へ進むことになりました。このビールは、私がしばらくの間つくる最後のビールになります。でも、次へ進むとき、これまでの経験をすべて置いていくわけではありません。一緒に過ごした時間や、そこで得たものは、いつも自分の中に残っていきます。このビールでは、過去の一部を残しながら、未来へ向かう気持ちも表現したいと思いました。MosaicとCitraは、open airで長く使ってきたクラシックなホップです。そこにStrataとGalaxyという、よりモダンなホップを組み合わせました。口当たりはクラシックに。オールドスクールなIPAらしい苦味を少し残しながら、現代的でジューシーなIPAの果実感も加えています。私は前へ進みますが、open airから離れていくわけではありません。open airで過ごした時間は、これからも自分の中に残り続けます。このビールにも、IPAを素晴らしいものにしてきた過去の一部があり、同時に未来へ向かうまなざしがあります。

★ Untappd Rating: N/A

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