インクホーン : ヤンバルクイナ 2026 | Inkhorn: Yanbaru Kuina (2026)

DETAIL

地域: 東京都, 日本スタイル: IPA - Imperial / Double ABV: 8.0% IBU: - 容量: 355ml

Brewery / Importer Notes

ネルソンソーヴィンのみで作ったクリアなダブルIPA
スタイルに求められる苦味もしっかりとしていながらも、ネルソン由来のパイナップルやライムのようなフルーティなアロマやフレーバーの中にダンクな感じをしっかりと楽しめます。
クリアなビールのドライな飲み口の中にも、程よいボディ感がバランス良く出ていてアルコール度数の割に簡単にパイントを飲みきれてしまう仕上がりになってます。
複数杯飲む際にはお水も忘れずに！
今回のヤンバルクイナも、喜多見にある仲良くさせていただいてるEnjoy?さんの周年ビールとして一緒に醸造しました。
お互い開業した時期も近く、フードポップアップをお願いしたり、Brewerのハヤトが常連客となっていたり、とても良いご縁をいただいています。
ハヤトが初めてInkhorn Brewingのビールを飲んだのもEnjoy?さんだったとか。
今年のヤンバルクイナは最近微調整して、ホップのアロマやフレーバーが一段と上がってきているクリアなIPAに取り入れている方法を取り入れて、とにかくネルソンソーヴィンというホップの個性を出す事を意識しました。
個人的には過去2年よりも苦味、フレーバー、アロマ、ボディ感や全体のバランスの良さなど全て良くなっていると思うので6/24(水)から行われるEnjoy?さんの5周年イベントで多くのお客様が店主の中野ご夫妻と乾杯していただけると嬉しいです！
翔太さん、幸恵さん、5周年おめでとうございます！

★ Untappd Rating: N/A

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