Brewery / Importer Notes

名古屋の「Kakuozan Larder」と「Early Birds Breakfast」によるスペシャルユニット「Sneaks」とのコラボビール。
青空の下で飲みたい、爽やかでジューシーな味わいでありながら、ピリッとチャクラが開くような刺激をもったユニークなビールです!名古屋の「Kakuozan Larder」と「Early Birds Breakfast」によるスペシャルユニット「Sneaks」とのコラボビールができました!Sneaksは愛知県蒲郡で行われる「森、道、市場」の時に結成されるスペシャルユニット。
昨年に引き続き一緒にビールをつくることとなりました!毎回ユニークなアイデアをぶつけてきてくれるのはKakuozan Larderの丹羽さん。
「今年は宇宙的なイメージがテーマで、でもやっぱりあの会場でスカッと飲める感じもありつつ、ピリッとチャクラが開くようなビールでお願いします!」と、150km超えの特大変化球のボールをいただきました。
この感じはコラボレーションの醍醐味とも言えるでしょう。
会場の気候と彼らのスペシャルメニューのパイナップルハンバーガーとの相性をメインに据えつつ、その世界感も踏襲...ということで閃いたのはエキゾチックでスペイシーなHazy IPAというキーワード。
なにそれ?って感じだと思いますが、ここまでくれば後は早いものです。
どんなビールになったかというと、度数はやや低めで、たっぷりと使ったフレッシュなホップからオレンジや、マンゴー、そしてほんのりバナナのようなニュアンスがあり、またオーツ麦などのテクスチャーが組み合わさることで、まるで生絞りのジュースのような陽気さがあります。
アクセントとして八朔のピール、そしてカルダモンをつかっているのですが、これがなんともいい意味でちょっとの違和感をもたらしてくれているようで、一口、また一口と飲みたくなる癖になる味わいです。
ラベルの中の気になる存在は、創造主の"MU"さん。
謎大きキャラクターですが、その全貌も徐々に明らかになっていくでしょう...。
スペイシーで、スカッと飲めて、ピリッとチャクラが開くような、まさにそんなビール。
世界観まで丸ごとお楽しみください!