ファイアストーンウォーカー x オムニポロメローマインド... / Firestone Walker x Omnipollo Mellow Mind Control 2024

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DETAIL

【Area】アメリカ・カリフォルニア
【Style】 Barrel-aged Imperial Stout
【ABV】 13.5%
【ML】 355

-Importer's Voice-
スウェーデンの革新的なブリュワリーOmnipolloとのコラボレーションで造られたダブルバレルエイジドのインペリアルスタウト。
12年もののElijah Craigと10年もののHenry McKennaのバーボン樽で熟成し、濃厚なチョコレートとローストモルトの重なり合う風味を引き出しました。
このビールは、中身を空けた直後のバーボン樽で12か月熟成、樽本来の風味を最大限に引き出すためにさらに別の樽で6か月熟成させています。トーストしたココナッツを加えマダガスカル産のバニラビーンズとともに1年以上樽内で熟成させることで、濃密でベルベットのような他に類をみないなめらかな味わいに仕上げました。風味の限界を押し上げるOmnipolloの才能が光る、深く印象に残る贅沢な一本です。

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