【ワイン】イルマイオーロカンポディポンテ白(醸し) / Il Maiolo Campo di Ponte 2021

DETAIL

【Area】イタリア/エミリアロマーニャ
【Style】白(醸し)
【ML】 750

-Importer's Voice-
トラーヴォ自治区のカンポディポンテにある5haのブドウ畑を所有することになり、土着品種の白ブドウを中心にオルトゥルーゴ、マルヴァジーアディカンディア、モスカート、マルサンヌ、シャルドネ、ソーヴィニョンの栽培もスタートした。デナーヴォロ山の麓、ヌレ渓谷とトレッビア渓谷と呼ばれる谷の間にある畑は標高450mに位置している。

約3週間皮ごとの醸し醗酵を行い、グラスファイバー製タンクにて醗酵の続きと熟成を行い、澱引き後ノンフィルター＆酸化防止剤無添加にて2020年に初めてボトリング。ストッパの醸造責任者も務めるジュリオアルマーニから買ったブドウも使用。

生産者イルマイオーロ
種別(色・発泡など) 白(醸し)
セパージュ/原材料等オルトゥルーゴ、マルヴァジーアディカンディア、マルサンヌ、モスカート、ソーヴィニョン
原産地呼称 Emilia IGP

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