志賀高原ビール : blonde（木樽熟成山伏） | Tamamura Honten: Barrel Aged Yama-Bushi Blonde #007

DETAIL

地域: 長野県下高井郡山ノ内町, 日本スタイル: Blonde / Golden Ale - Other ABV: 7.5% IBU: N/A 容量: 750ml

Brewery / Importer Notes

当社のバレルエイジの山伏シリーズの主力となるサワーエールの7バッチ目、リリースです。
今回は2018年から2020年までに醸造して、ワイン樽で35から77ヶ月熟成した6つの樽のブレンド。
今年の2月に瓶詰して7ヶ月の瓶内再発酵・熟成を経てのリリースです。
色はやや深いブロンド。
しっかりとした酸は感じながらも甘やかな印象も同時に感じます。
ふくよかでやや重厚な白ワインのような印象。
レモンや蜜みたいなニュアンスも。
バターとかクリーム系の料理から、豚や鶏的な料理まで食中酒として合わせてもらえると思います。
どうぞよろしくお願いいたします！

★ Untappd Rating: N/A

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