TOP ビール[地域別] / Beer アメリカ ホーリーマウンテン : ブルマ
ホーリーマウンテン : ブルマ
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ホーリーマウンテン : ブルマリア | Holy Mountain: Brumalia

3,880円(税込4,268円)
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DETAIL

地域: ワシントン州シアトル, アメリカ スタイル: Sour - Fruited ABV: 6.0% IBU: N/A 容量: 500ml
Brewery / Importer Notes
Brumaliaは、自社培養のミックスカルチャーで発酵させたブロンドウィートエールをオーク樽で1年以上熟成。その後、Hollingbery & Sonのサターン・ピーチ(蟠桃)を大量に加えたオーク樽へ移し、二次発酵を行いました。桃との発酵後も数か月にわたりオーク樽で熟成。爽やかな酸味と心地よいファンクさに、ピーチキャンディや完熟したトロピカルフルーツを思わせる風味が重なります。さらに瓶内二次発酵由来のほのかなブレタノマイセスのキャラクターが奥行きのある複雑な余韻を与えています。
Untappdより:
Ale Aged in Oak Barrels on Saturn Peaches

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