Brewery / Importer Notes

Nelson Sauvin, Rakau, Mosaic, Idaho7 Cryoを使用。
FUJI ROCK FESTIVAL ’26のサイト<PYRAMID GARDEN>で提供されるビールをAMAKUSA SONAR BEERとコラボ醸造。天草を拠点にする彼らは九州エリアでのホップ栽培への挑戦をはじめ、農を肌で感じられる、そんな稀有なブルワリー。Smoothie Sourをフラッグシップに全国から多くの支持を得つつも、地元・天草での繊細な活動がまさに彼らの想いを表している思います。今回で2回目のコラボビールはHazy Pale Aleをチョイス。ドリンカビリティを追求しつつもかじるようなホップ感をコンセプトにレシピ構成。さらにAMAKUSAサイドでも全く同ロットのホップやTOTOPIAのハウスイーストを使って同スタイルのビールを醸造。こちらもどのような違いが生まれるのか、とても興味深いところです。お楽しみに。