Brewery / Importer Notes

希少ホップ使用!

Ghost Signatures
・スタイル:NEIPA(ニューイングランドIPA)
・アルコール度数:6.7%
・使用ホップ:実験品種「3Cone」のみでドライホップ
このホップ(3Cone)は非常に希少で、これまでに使用できたのはわずか数軒のブルワリーのみ。これまでに提供された先としては、Sierra Nevada Brewing Company、Russian River Brewing Company、そしてTree House Brewing Companyが挙げられます。

私たちはSegal Hop Ranchのホップの大ファンです。その農場で育まれる素晴らしいホップに魅了されており、Hop Guildからこの新しい実験品種を試す機会をいただいたとき、迷うことなく引き受けました。

3Coneとはどんなホップ?
友人はこのホップをこう表現しました。「もしSimcoeとMosaicの間に子どもが生まれ、その関係にCitraも加わったら、それが3Coneだ。私たちもまったく同感です。

アメリカンホップらしい個性が主体で、太平洋北西部(PNW)らしいダンク感(樹脂感や草っぽさ)も少しあります。しかし主役となるのは次のようなフレーバーです。
・グアバマーマレード
・コンコードグレープのジャム
・パッションフルーツスムージー
・パイナップルの皮を思わせるトロピカルな香り

Untappdより:

Our rotating hop NEIPA with this batch dry-hop exclusively featuring a new experimental hop “3cone” from Segal Hop Ranch