志賀高原 : フロムスクラッチ | Shiga Kogen: from scratch

DETAIL

地域: 長野県下高井郡山ノ内町, 日本スタイル: Blonde Ale ABV: 5.0% IBU: - 容量: 330ml

Brewery / Importer Notes

ちょっと特別なピルスナーモルト100%で、アメリカと NZ の4種類のホップに、自家栽培のカスケードを使って仕込みました。
本当にシンプルなブロンドエールって意外につくったことなかったのですが、初心に立ちかえるつもりでやってみました。
気負いなくいつまでも飲み続けられる感じになればいいなと、あえてホップも強すぎないように意識しました。
明るいブロンド。
柔らかさも感じながらも軽やかでクリーンな飲み味。
グレープフルーツやレモンのような柑橘系のニュアンスの中にモルト由来なのかなんだか独特の甘やかさも。
ホップを控えたとか言いながら、それでもしっかり苦くて、「セッション IPA 的かも」なんて声も。
本当にずっと飲んでいられる感じですし、食中酒としてもかなり万能選手かと。
実は自分たちが気に入ったのですでに次のバッチを仕込んでいるのですが、今回は1バッチ分のみです。
この季節にはバッチリなはず。
どうぞよろしくお願いします。

★ Untappd Rating: N/A

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