Brewery / Importer Notes

主催ビアイベント「ナゴビア」の開催を記念して造ったインペリアルIPA。
ゴールドカラーでボディはライトミディアム。
グレープフルーツやレモンを思わせる爽やかな柑橘アロマに加え、オレンジゼストや白ブドウ、完熟した夕張メロン、ベリーのような多彩なホップキャラクターが広がります。
口当たりは軽やかな酸味とやさしい苦味が調和し、10%というハイアルコールながら、それを感じさせないかなり危険な仕上がり。
飲み進めるほどに身体の中から熱くなり、あなたのサードアイが開眼してしまうかも?〇きっかけ・ネーミング主催イベント「ナゴビア」開催の記念メインビールとして、強い印象を残す一杯を目指して醸造。
イベントロゴの“三つ目鷲”から着想を得て、飲めば“第三の目”が開くかもしれないという意味を込め「THIRD EYE」と命名。
〇醸造のポイントCitra×Nelson Sauvinを軸に多層的なホップキャラクターを構築。
1272酵母を高アルコール帯で使用し、さらにグルコアミラーゼでドライに仕上げることで、10%ながら軽やかでキレのある飲み口を実現。