Brewery / Importer Notes

『二重樽熟成』の2年熟成スタウトTrap Door Brewing 10周年を記念して醸造した唯一無二の逸品!Interiority Xは、Trap Doorのセラーで最も表現力豊かな樽から造られた、『二重樽熟成』の2年熟成スタウトです。
12ヶ月間ウイスキー樽で熟成を施したビール2種を、それぞれ新たな樽に移し替えさらに12ヶ月熟成。
この『二重樽熟成』により、深いオークとバニラの香りに包まれたスピリッツの個性がさらに深まり、Trap Doorがこれまでに醸造した中でも最も複雑な味わいのビールが誕生しました。
力強いウイスキーの温もり、深みのあるオークの骨格、そして時間と忍耐が生み出す純粋な表現をお楽しみください。

Untappdより:

To celebrate our 10th anniversary, we created something singular. Interiority X is a double-barreled, two-year-aged stout crafted from the most expressive barrels in our cellar.

Two years ago, we began with the goal of making a stout that needed no adjuncts, just beer and wood in perfect harmony. After aging for 12 months, two standout whiskey barrels were transferred into freshly emptied barrels for a second year of maturation. This double-barreling intensified the spirit character, layered in deep oak and vanilla tones, and created one of the most complex beers we’ve ever made. Expect bold whiskey warmth, deep oak structure, and a pure expression of what time and patience can achieve.