【Area】 日本・神戸
【Style】 hazy pale ale
【ABV】 5%
【Hops】 dolcita, mosaic, cryo sabro
【ML】 350

-Brewer's Voice-
やわらかなモルトに乗せた
3種のホップがざわめいて
熱帯の色彩たちが放たれる。
ここにいるのはなぜだろう。
帰れなくても、かまわない。

【Beer Description】
トロピカルフルーツを思わせる華やかなアロマと、ジューシーでドリンカブルな飲み口が特徴のHazy Pale Ale。
軽やかなボディで、飲み進めるほどにホップの表情が広がり、シーズナルらしい開放感のある一杯です。
リラックスした時間に、自然と手が伸びる仕上がりになっています。

【Brewer’s Note】
シーズナルビールのcosmic catは、3種のホップでトロピカルなフルーツを表現するというコンセプト。今回はDolcita, Mosaic, Sabroを選びました。Dolcita(ドルシタ)はopen airとしては初めて使用するホップで、昨年HBC1019という実験名称から正式に名前が付けられた注目の品種です。ライチやココナッツ、オレンジ、ホワイトグレープなど多彩なアロマが特徴で、MosaicとSabroと組み合わせることでよりトロピカルな印象を引き出しました。ジューシーでドリンカブルなボディに、トロピカルホップの華やかなアロマが広がる一杯。ぜひお楽しみください。

【Food Pairing】
エスニック風サラダ / 白身魚のフリット / フルーツを使った前菜