ティーネイジ x スコット・マーフィー x トートピアクラウドユニオン / Teenage x Scott Murphy x Totopia Cloud Union

DETAIL

【Area】日本・埼玉
【Style】 Sour DIPA W/ White Peach, Soft-Serve , White Miso , White Pepper
【ABV】 7%
【ML】 500

-Brewer's Voice-
＞ペアリングミュージックⅠ
Monoeyes – Ghosts of Yesteryear (Song)
＞ペアリングミュージックⅡ
Music : Elliott Smith – Bled White (Song)

愛知県長久手市に拠点を置く「Totopia Brewery」と、コラボレーションビールを2種類仕込みました。2つ目となる今作は、白桃とソフトクリーム、白味噌、ホワイトペッパーを加えた、白をテーマにしたサワーDIPAです。Teenageとトートピアさんが得意とするサワースタイルを白い副原料でまとめてみました。白桃のフレッシュな果実感と爽やかな酸味をベースに、ソフトクリームのなめらかな口当たり、白味噌の穏やかなコクがDIPAらしいボディを支えます。サワーのシャープさとDIPAのボリューム感を両立させた、飲み応えのある設計ですが、決して重たくなり過ぎず、フルーティで層のある味わいが感じられます。TotopiaとTeenage、それぞれの個性を持ち寄って完成した、コラボレーションならではのサワーDIPAをご賞味ください。使用ホップはNelson Sauvin、Sabro、Simcoe。

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