【Area】 日本・宮城
【Style】 Draught
【ABV】 5.12%
【ML】 350

-Brewer's Voice-
「Clean, Crisp, Crushable」
ビールの原料であるモルト・ホップ・酵母の個性を十分に感じられつつ、シンプル
な製法で日常に寄り添う味わい。強烈なインパクトはないものの、いつも家の冷蔵
庫に入っていて、一日の終わりに思わず手が伸びる、そんなビールです。
Draughtはオーストラリアのビアカルチャーには欠かせない存在。アルコール度数
が5%以下で、爽やかで、炭酸が効いてて、だいたいラガー。スタイルと言うより、
そのブルワリーで一番ライトなビール、といったもの。晴れでも雨でも、海でも山
でも、一人でも友達とも、どんなシチュエーションにも寄り添うシンプルなビール
です。そんなコンセプトをFalóの解釈で作ってみよう！という試み。
ビールづくりを続けていると、知識や技術に頼ってひとりよがりなものになりが
ち。ニッチで尖ったプロダクトも面白いけれど、誰が飲んでも笑顔になれるよう
な、そんなものづくりも必要だと考えています。
そんな思いと、我々の目指す「Clean, Crisp, Crushable」を体現したビールです。
Crushableはあまり馴染みのない言葉かもしれませんが、グッと飲み干して缶を潰し
たくなる、そんな意味で使われます。
山元町では春になるとよくツバメが飛んでいて、町の鳥にも認定されています。
そんな町の雰囲気を味わってもらえるビールです。

Style : Draught
OG : 1.042 / FG 1.003 / ABV : 5.12% / IBU : 25
Malt : Pilsner(Ger), Wheat(Ger), Flaked Rice, Dextrin malt(Ger)
Hop : Hallertau Blanc, Cashmere, Simcoe
Yeast : Chico / Method：Single Infusion
Character : Grapefruit peel, White Grape, Crisp