【Area】 日本・静岡
【Style】 West Coast Pale Ale
【ABV】 7%
【Hops】 Simcoe / Cascade / Idaho 7
【ML】 500

-Brewer's Voice-
3回目のリリース！
初期に人気を博したビールが、よりパワーアップして復活。West Coast Pale Ale！

モルティさを抑えつつ、ミディアムボディでホップの柑橘感にフォーカスしたPale Aleを目指しています。
前回バッチでは、アロマとフレーバーがもう少し欲しいと感じたため、全体のホップ使用量を増やしました。

ホップ構成は Simcoe / Ekuanot / Idaho 7（前回は Simcoe / Amarillo / Idaho 7 / Sultana）へと変更。
これにより、よりフレッシュでジューシーな印象を強調しています。

ストーンフルーツやトロピカルフルーツのような甘い香り。
オレンジなどの柑橘のフレーバーに、グレープフルーツの皮や松のような苦みが感じられ、West Coast Pale Aleらしいバランスで非常に飲みやすいです。

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ブルワリーの奥深くに眠る至宝の扉。

歴代Alchemistが書き残してくれた巻物を頼りに

Hop Dudeたちが目指すのはホップ炸裂Pale Ale。

ドライホップ選定は前回から微調整をおこない、

SimcoeとEkuanoto、Idaho7をセレクト。

さらにフレッシュでジューシーな印象を底上げ計画！



フレッシュでジューシーなフルーツアロマ。グレープフルーツやオレンジを連想させる鮮やかな柑橘の香りに、ベリーやトロピカルなニュアンスが調和。さらにメロンや洋ナシのほのかな香りが甘みと深みを加え、優しく効いた苦みとのバランスから爽やかな余韻へ。



どれだけ時を重ねても色褪せない錬金術の余波。

語り継がれる記憶は形を変えながら、まだ見ぬ自由へ。