【Area】日本・福島県南会津
【Style】 Session IPA
【ABV】 4.5%
【ML】 350

-Brewer's Voice-
明るいクリアな黄色の見た目はそのままに。
4.5%なので飲み口は軽いけれど、薄くはならないようなモルト構成を意識して仕込みました。
また、前回とホップ総量はほぼ変えずに、煮沸中の投入するタイミングや、ドライホップの種類を増やしたことにより、グレープフルーツ感に加え、より複雑な柑橘系の香りが感じられるようなったと思えます。
香りの厚みも苦味もしっかりとあり、軽いけどIPAのキャラクターも楽しんでもらえるようになっています。

POWPOW/パウパウ
南会津は豪雪地帯。冬の間楽しみなのは、やっぱりパウダースノー。雪が降った日の午前中はゲレンデを滑って午後は仕事。なんて働き方もしちゃっています。
そして僕たちはこんなsession ipa が大好きです。どんなビールを作っていくか話した時に、すぐに決まったスタイの一つ。
と、いうことで求める物は、こういうビールとパウダーだよねということです。
みなさんにも、求められるビールになって欲しいです。