【Area】 アメリカ・カリフォルニア
【Style】 Imperial Stout
【ABV】 10.2%
【ML】 355

-Importer's Voice-
ナーワル・インペリアル・スタウト（Narwhal Imperial Stout）は、極寒の北極海の最も水深の深い場所で生息している謎多き生物「イッカク」から、アイディアを得ています。
エスプレッソ、パンに練りこまれたココア、煎った穀物。そして微かに燻製のアクセントが特徴的なナーワルは、リッチな味わいやモルトの複雑なフレーバーで溢れています。
強烈でありながらも、口当たりの良い滑らかなコクと濃厚な後味で洗練されたこのナーワルは、時間が経っても瓶の中で美しく熟成されていくことでしょう。

-飲んでみた感想-
Magnum, Chinook, Cascade を使用したノンBAスタウト。
マグナムが土台のクリアな苦味を支え、チヌークとカスケードで松・グレープフルーツのキャラクター。
柔らかくも力強いカカオコーヒーのニュアンスが広がり、リッチながら甘すぎない。
しっかりとした苦味とロースト感が共存した、やっぱりシエラってすごいなぁと思わせてくれるインペリアルスタウト。

ペアリング例
塩味のあるフレッシュチーズに、オリーブオイル＋スモークチリペッパーをひと振り。
クリーミーさ、香ばしさ、苦味のコントラストが絶妙！

→UNTAPPD Check !!