ドリーフォンティネンアウドグーズ / 3 Fonteinen Oude Geuze (S23/24 No.49) 375ml

DETAIL

【Area】ベルギー
【Style】 Lambic - Gueuze
【ABV】 6%
【ML】 375

-Importer's Voice-
スタンダードラインの「オードグーズ」は、樽で醗酵、熟成をしていた1年もの、2年もの、そして3年以上熟成したランビックをブレンドしボトリングしたもの。1年もののランビックはまだ完全に醗酵が終わっておらず糖分が残っているため、瓶内で二次醗酵が起こる。

他の醸造所で醸造したランビックと自社で醸造したランビックを6種類前後ブレンドして造られている。原酒の約80%は3年および4年熟成の原酒で、平均熟成期間は約30か月。

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