オープンエアーギャラクシーズ / Open air galaxies

DETAIL

【Area】日本・神戸
【Style】 ipa
【ABV】 7%
【Hops】 idaho 7, mosaic, taiheke, el Dorado
【ML】 350

-Brewer's Voice-
枠組み外れた遊びが過ぎて
自分の位置まで見失ったら
そこからはじまる星間旅行。
IPAにフレッシュアロマが
キルリと溶けてつきぬけた。

Beer Description
複数のホップを組み合わせ、音楽のリズムのように重なり合う果実感を表現したIPA。Mosaicのフルーティさに、ニュージーランド産TaihekeがもたらすストーンフルーツとアメリカンCascade由来のグレープフルーツが加わり、さらにIdaho 7とEl Doradoのパイナップルがアクセント。アルコール度数7％の飲みごたえを持ちながらも、ジューシーでテンポよく弾むような仕上がりです。

Brewer’s Note
このビールは、クラシックなヒップホップバンド「Beastie Boys」へのオマージュとして仕込みました。彼らの遊び心あふれるスタイルに合わせ、ホップの組み合わせも遊び心たっぷりにしています。Mosaicは果実感を、Taiheke（NZ Cascade）はニュージーランド特有のストーンフルーツとアメリカンCascadeのクラシックなグレープフルーツを。そこにIdaho 7とEl Doradoを加え、パイナップルの風味で全体を弾ませました。このビールを楽しむなら、ぜひ「Intergalactic」のMVを流しながら、クラシックなAdidasを履いて乾杯してみてください。

Food Pairing
スパイシータコス / ガーリックシュリンプ / スパイスを効かせたアジアンフード

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