【Area】 日本・静岡
【Style】 Hazy Double IPA
【ABV】 8.5%
【Hops】 Anchovy / Mosaic / Mosaic CRYO / Nelson Sauvin Bliss
【ML】 500

-Brewer's Voice-
FHArシリーズ3作目！Hazy Double IPAです！

ドライホップでは、Anchovy / Mosaic / Mosaic CRYO / Nelson Sauvin Bliss Processを使用。
今回初めてAnchovyとMosaicを組み合わせたIPAに挑戦しました！
Anchovy特有のベリー感に、Mosaic由来のベリー、トロピカルを重ね、Nelson BlissとMosaic CRYOでアロマとフレーバーの厚みのプラスを狙いました。

ピーチやマンゴーのようなトロピカル感のアロマ、同様の味わいのフィニッシュにはブドウの香りが広がります。
AnchovyとMosaicの組合せは初めてでしたが、お互いを高め合う結果となりました。

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“Recollection”

先代Alchemistが、Gatewayへ向かう少し前のこと。

人々が連勝の祭りに酔いしれる中、

不安を拭いきれない9代目。

彼が世界中に送り出したHazy伝道師が次々と帰還し、

異変は見られなかったと報告する。

しかし、そのうちの一名だけが、

恐ろしい目撃情報を携えて戻ってきた。

――Nemesisの姿を見た、と。



いくら希望の星と讃えられようとも、

錬金術師であろうと、怖れが消えることはない。

これまで幾度となく困難に直面し、

心折れそうになったこともあった。

しかし、そのたびに己を信じ、

乗り越えてきたからこそ成長があり、成功があったのだ。



それでも、今回ばかりは不安が胸を締めつけて離れない。

いつ如何なる時も迅速に問題へ対処してきた彼でさえ、

その報せに戦慄を覚えずにはいられなかった。

だが、彼には信頼できる仲間がいる。Prodigyだ。

二人で向かうなら、恐怖に呑まれることはない。



マンゴー・ライチ・パイナップルを連想させる、トロピカルパンチな爆発的ジューシー感。さらにピーチやシトラスの爽やかなアロマが絡み合い、熟したメロンのような丸みを帯びた甘みをプラス。ほのかに感じるベリーやブドウのような印象に、フレッシュで力強い草の香りの余韻が長く続いていく。