【Area】 日本・愛知
【Style】 West Coast IPA
【ABV】 6.5%
【Hops】 Strata, Citra, Simcoe Cryo
【ML】 500

-Brewer's Voice-
クリーンで軽やかな液体にベリー果実とフローラルな香り。ダンク感が漂う全体像に時間の経過と共にくるトロピカルさを連続的に味わえる。

Strata, Citra, Simcoe Cryoを使用。アメリカポートランドにあるLiving Häus Beer Co.とのコラボレーションビールです。先日のOregon Beer Awardsの中でも彼らのFresh Hop IPAが受賞。そんな彼らの得意とするWC IPAのベースを採用し、さらに素晴らしい事に彼らと同じロットのStrataを使用する事ができました。DHなどはTotopiaの方法を採用する事で２つのブルワリーの特徴を融合させた作品にする事ができました。