【Area】 デンマーク
【Style】 Danish Wild Ale with fresh white nectarines
【ABV】 6.6%
【ML】 750

-Brewer's Voice-
サンステッド・シリーズは、完熟したストーンフルーツのエッセンスを取り入れており、一年中夏の温かな風味を味わうことができる。ベースとなるビールは、シャルドネとモンバジヤックの樽で熟成させた1年、2年、3年もののワイルドエールのブレンド。これを、除梗して砕いたばかりのホワイト・ネクタリンに、1リットルあたり600グラム以上の割合で澱引きし、瓶詰め前に1カ月以上果実とともに浸漬させた。この複雑でやわらかくジューシーなビールは、まるで香り高いネクタリンをかじったような味わい。

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