【Area】 デンマーク
【Style】 Rosé-inspired Danish Wild Ale with Riesling and Pinot Noir grapes from Germany
【ABV】 8.5%
【ML】 750

-Brewer's Voice-
ドイツのモーゼル産のリースリングを浸漬した2年熟成のワイルドエール75％と、ドイツのファルツ産のピノ・ノワールを浸漬した3年熟成のワイルド・エール25％のブレンド。ロゼワインのような色合い、タンニンと、果実味のバランスを保つため、慎重にこのブレンドを作り上げた。最終的なブレンドはステンレスで熟成させ、より深く調和のとれたワインの特徴を実現した。ドイツ産リースリングの比率が高いので、長期熟成に適しています。

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