ブーンアウドクリーク 2015 / Boon Oude Kriek 2015

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DETAIL

【Area】ベルギー
【Style】ランビック-クリーク
【ML】 750
【ABV】6.5%

-Importer's Voice-
ブーン醸造所の歴史は、J.B. クラース(J.B. Claes) が一軒の農家を買って醸造・蒸留所を始めた1680 年に遡ります。
1978 年、ハル村(Halle) に住んでいた、ランビック・ビールのブレンダーであり、地方でつくられていたエールの売買人でもあったフランク・ブーン(Frank Boon) が、その歴史のある醸造所を買い取りました。
新しくオーナーとなったブーンは直ちにランビック・ビールの新たな熟成貯蔵に取り掛かり、醸造所の近代化に向けて一歩ずつ長い道のりを歩み始めました。手狭になった醸造所は1986 年にレンベーク村(Lembeek)の中心地近くに移転せざるを得なくなりました。伝統的な旧式の設備を備えた新しい醸造所が1989 年に操業を開始しました。

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