【Area】 オーストラリア
【Style】 Sour - Flanders Red Ale
【ML】 375
【ABV】 6.4%

-Importer's Voice-
サワービール、特に彼らのFlanders Redへの追求心はブリュワリー開業当初からの長い歴史を持つ。
毎年リリースされるFlanders Red「House Red」は、フレンチオーク樽で最長2年熟成され、その約2/3をブレンドに使用し、バレルの残りの部分に新鮮な麦汁を補充するという「ソレラシステム」が採用されることで毎年進化を遂げている。
メルボルンの気候、そして、非常に多くの有機体が含まれる独自のハウスカルチャー（バクテリア培養条件）、さらに、Flanders Redには不可欠な酢酸化に8年もの歳月を経たバレルが使用され、最高のブレンドが届けられる。
このTennessee RedはHouse Redをベースビールとして、著名なテネシーウイスキーJack Daniel’sの樽でさらに3か月熟成したもの。
Brettと繊細なファンクネスをまとったHouse Redブレンドの持つフルーティな酸味に、テネシーウイスキーの特徴が見事な補完関係を作り出し、ダークフルーツ、バニラ、ココナッツのノーズから始まる究極の味わいのサワービールとなっている。独自の方法によりスタイルを解釈し、新たに模索し続けるBoatrockerの矜持ともいえる逸品。