【Area】 日本・青森
【Style】 Sake Yeast IPA
【ABV】 7%
【ML】 350

-Brewer's Voice-
8周年記念 酒をイメージしたIPA。三浦酒造「豊盃」とのコラボ商品。

私たちの8周年を祝して、この特別なビールをお届けします！

ホッピーIPAと酒酵母の融合：黄麹と酒酵母#9を使い、IPAのベースに酒の特徴を加えました。

二段発酵：酒酵母で発酵を開始し、ヘイジーIPA酵母が仕上げ、複雑な風味を引き出しています。

特別なホップ：ドライホップには、ドイツ産ホールタウ・ブラン、ヒュールメロン、アメリカ産ベルマ、そしてコヒアネルソンを使用。

皆さまのおかげでこの8年間続けられました。感謝の気持ちを込めた一杯をぜひお楽しみください！

8th Anniversary Sake-Inspired IPA

Celebrate eight years of brewing with this unique creation! For this special release, we combined:

Hoppy IPA with Sake Yeast: Using yellow koji and sake yeast #9 to highlight sake-like qualities while keeping an IPA base.

Dual Fermentation: Sake yeast starts the process, imparting complex notes, while hazy IPA yeast finishes, balancing the character.

Unique Hops: Dry-hopped with German Hallertau Blanc, Huell Melon, American Belma, and Kohia Nelson for a sake-complementing blend.

Thank you for eight amazing years! This beer reflects our journey, growth, and gratitude. Cheers to more years together!