BEER VOLTA

伊勢角屋 するすんIPA / Isekadoya Surusun IPA

伊勢角屋 するすんIPA / Isekadoya Surusun IPA

【Area】 日本・三重
【Style】 Cold IPA
【ABV】 6%
【Hops】 Columbus、Mosaic、Citra、Nelson Sauvin、Chinook
【ML】 330

-Brewer's Voice-
モルト配合はシンプルに、さらに一部をお米で置き換えました。度数6.5%ですが、モルトは5%のビール仕込み分と同等の量しか使用していません。ラガー酵母ではなくイセカド初の「Lutra Kveik」を使用。エールイースト並みの温度で発酵させるとラガーのようなクリーンな発酵プロファイルになる酵母です。主役となるホップは4種を使用し、クラシックなWest Coast IPAを連想させる要素とモダンなHazy IPAを連想させる要素の両方がバランスよく感じられるように配合を行いました。
型番 b330
販売価格 851円(税込936円)
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