BEER VOLTA

ロサンゼルスエールワークス ワンダリングアブロード / Los Angeles Ale Works Wandering Abroad Guava & Sea Salt

ロサンゼルスエールワークス ワンダリングアブロード / Los Angeles Ale Works Wandering Abroad Guava & Sea Salt

【Area】 アメリカ・カリフォルニア
【Style】 Fruited Sour Ale
【ABV】 6%
【ML】 473

-Importer's Voice-
これまでにLos Angeles Aleworksで醸造したバレルエイジドサワーエールとは異なり、このSour Aleは酵母の研究開発を行うLallemand Brewingから手に入れたSourvisiae酵母を用いて醸造されています。
この特殊な酵母は発酵時に大量の乳酸を生成するため、野生酵母発酵やケトルサワリングを行わずに手軽にサワービールが作れるという、革新的な酵母です! 副原料には地元の農家で収穫されたグアバをたっぷりと使用。
缶を開けるとまるで完熟グアバのようなフルーティーなアロマ。
口に含むとピリッとフルーティーで刺激的な酸味やイチゴ、洋梨のような印象、そしてフィニッシュには微かな塩味が感じられます。
型番 h473
販売価格 1,277円(税込1,405円)
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