エーブルロー シグネチャー / Aeblerov Sig Natur 2020
【Area】 デンマーク
【Style】 シードル
【ML】 750
【ABV】 6.4%
-Importer's Voice-
オーガニックサイダー、シードル。
デンマーク産のPigeon種とBramley種、2種類のリンゴを野生酵母で6ヵ月間発酵、さらに6か月間の瓶内二次発酵の後にデゴルジュマン。
唯一「ハイブリッド」でない、リンゴだけで作ったフラッグシップ。
原材料:リンゴ
-Aeblerovについて-
シードル、ワイン、ビールの枠を超えた「ハイブリッド・モンスター」の生産者。
リンゴだけでなく、ブドウ、桃、ラズベリー、カリン、などの果実を野生酵母で発酵、酸化防止剤無添加、無濾過で醸造。
ほぼ全ての銘柄でオーガニック認証取得。
2011年に創業者のガレージで30リットルのタンクを使った実験的な醸造からスタートし、現在はTo Øl Cityの中に醸造所を構える。
型番 |
kk750 |
販売価格 |
2,800円(税込3,080円)
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