【Area】カナダ・オンタリオ
【Style】Cognac Barrel Aged Baltic Porter w/ Plums
【ML】355
【ABV】9.6%
賞味期限2022.9.24

Collective Artsのバレル熟成コラボレーションシリーズであるOrigin of Darkness。
今回は日本でも人気があるエストニアのPohjalaとのコラボレーション。

空けたてのXOコニャック樽にバルティックポーターを入れ9カ月熟成。
その後、プラムを投入し本来持つそのストーンフルーツの様な風味をより強化。

更にベースビールのコーヒーライクな香ばしいキャラクターにコニャックの甘く、芳醇で深い味わいが合わさった至極の一杯。