Brewery / Importer Notes

夜が深まるほど、乾杯の輪がどこまでも広がっていく。街の喧騒に紛れるように、今夜も集まるHop Dudeたち。誰かが始めた遊びに、また誰かが加わって、どこからともなく聞こえる、プシュっと缶ビールを開ける音。気づけば、ここに来るのが毎晩の彼らのルーティーン。

何気ないひとときも、ビールがあればちょっと特別。なんてことない夜を、とびきり楽しくする魔法？

気の向くままに集まって、思い思いに過ごす時間。それがHop Dude流の夜の楽しみ方。

ホップの特徴をより分かりやすくするため、モルト配分を調整。ドライホップ前にはSuper Sauvin※を使用し、マスカットのニュアンスをプラス。ドライホップには、Nelson SauvinとRiwakaをセレクトし、マスカットやパイナップル、キャンディのような甘いジューシーアロマに。ハーブやダンク感のある柑橘の印象と、ほのかに感じるスパイシーな余韻。

※Nelson SauvinホップにPhantasm(ぶどう果皮パウダー)を練り込んだ、チオールを豊富に含む @freestylehops のホップ製品。

Brewery / Importer Notes

残る石を求め、10代目Alchemistは再び街へと繰り出していた。

その途中、ひとりで泣いている子どもを見つける。どうやら親とはぐれてしまったらしい。周囲を見渡しても、それらしい姿は見当たらない。彼は子供に声をかけ、安心させながら一緒に親を探すことにした。

時間をかけ街の人々にも尋ね歩き、しばらくして、ようやく子供の親を見つけ出すことができた。

我が子を抱きしめ、安堵する親。何度も礼を告げたあと、ふと思い出したように懐から小さな石を取り出した。

「これは我が家に代々伝わる家宝なんです。大切にしてきたものですが、あなたに受け取ってほしい」

差し出された石を手にした瞬間、10代目Alchemistは気づいた。

――またひとつ、欠落した術式の石だった。

誰かを助けようとした、彼の何気ない行動。その先に、またひとつ失われた力が戻ってきた。

石に込められた意味は、まだ分からない。しかし、五つの欠落を埋める道筋は、少しずつ見え始めていた。

ドライホップには相性が良いとされているKrushとNectaronをセレクト。さらにMosaicを投入しダンク感を注入し、華やかさの強化にはEl Dorado CGXをチョイス。熟したストーンフルーツやオレンジの表現力豊かなジューシーアロマに、いちごやメロンの柔らかなニュアンス。甘さと心地良い濃厚さを感じられる仕上がりに。

Brewery / Importer Notes

【コンセプト】
宇宙の果て。
あらゆる色と輪郭が白に溶けていく場所。
過去の地図も、誰かが決めた正解も役に立たない。
見えるものが消えたとき、見えてくるもの。
君の内側でずっと光っていた五次元フルーツの小さな種。
君が宇宙だ！

【ブルワーズノート】
アメリカ・ニュージャージー州のAutodidact Beerとのコラボレーション。
ロニーさんから8月にコラボしようとメッセージもらってすぐにお互いのアイデアを詰め込んでみました。
今回のコラボレーションでは彼らのユニークな醸造プロセスを試してみることができました。
パッションマンゴーパイナポーライム！！！

Hop：Citra, Eclipse, Nelson Sauvin, Rakau

Brewery / Importer Notes

柑橘の皮、ジューシーなピーチ、キャンディのようなパイナップルの風味に、ダンクな骨格。使用したホップの個性が調和し、バランスの取れた味わい

Untappdより:

West Coast DIPA DDH w/ Citra, Mosaic & Simcoe

Brewery / Importer Notes

鮮烈なライチとパッションフルーツのアロマに、濃密なダンク感、完熟シトラス、ホワイトペッパーや桃のニュアンスが重なる。ドリンカビリティに優れたドライな仕上がり

Untappdより:

Our 2026 GABF Gold Medal Winning West Coast IPA DDH w/ Mosaic, Nectaron, Riwaka, Citra, Citra Cryo, and Citra Dynaboost

Brewery / Importer Notes

8 bitを代表する人気定番商品。モザイクとシムコーを使ったダブルドライホップドWest Coast IPA。モザイクホップ好きには是非試していただきたい一杯

Untappdより:

DDH West Coast IPA w/ Mosaic & Simcoe

Brewery / Importer Notes

搾りたてのシトラス、完熟したトロピカルフルーツ、ピーチソルベ。贅沢にダブルドライホップを施し、ダンクなアロマが感じられる仕上がり

Untappdより:

Hazy DIPA DDH w/ Citra, Citra Cryo, Citra Dynaboost, Rakau & Riwaka

Brewery / Importer Notes

シトラ、ハラタウブラン、ネルソンソーヴィンを使ったダブルドライホップドHazy IPA

Untappdより:

Hazy IPA DDH w/ Citra, Nelson & Strata

Brewery / Importer Notes

シーフード料理に合うように設計され、ライムの皮やレモングラスを思わせる爽やかな風味。色味は超クリアでアルコール度数も低く、軽やかでリフレッシュ感のある飲み口

Untappdより:

Japananse Style Lager. Brewed to be paired with your favorite seafood dish, Local Katana drinks very light and refreshing while carrying notes of lime zest and lemongrass. Great for lunch, dinner or the couch.

Brewery / Importer Notes

使用ホップ：Freestyle Motueka、Galaxy Prysma、Motueka Hyperboost、Galaxy、Motueka Hyperboost

Untappdより:

OH… SHE WHITE!

Another Obnoxiously Lush link up with our Good Friends Messorem out of Montreal. We were super stoked to get back into lab and whip up some liquid with our homies from the North. Contcentrated Hoppiness, Cloud-like mouthfeel & DENSE! Hopped w/ Freestyle Motueka, Galaxy Prysma, Motueka Hyperboost, Galaxy, Motueka Hyperboost. Notes of Decadent Peach Dreamisicle Fluff, Zippy Lime Skittles Sorbet & Kief Koated Passionfruit Wafers.

Brewery / Importer Notes

使用ホップ：Citra、Nectaron Hyperboost、Freestyle Nectaron、Lotus、Citra Liquid Lupulin

Untappdより:

Orange EVERYTHING!

“Dreamt Up with some Liquid Veterans, we knew we wanted to hit this Saturated Sauce with all things Orange. Ultra Pale base dripped out with the Orangiest of Hop Offerings available. Hopped w/ Citra, Nectaron Hyperboost, Freestyle Nectaron, Lotus & Citra Liquid Lupulin. Notes of Insane Orange Julius Push Pops, Pure Nectarine Meringue & Tang Tangerine Squishee.”

Brewery / Importer Notes

使用ホップ：Freestyle Motueka、Nectaron Hyperboost、Freestyle Riwaka、Freestyle Nectaron、Nectaron、Riwaka Hop Kief

Untappdより:

Delicious Findings!

Nothing like gallivanting around NYC with our Homie, Ben, to really get the creating juices flowing.

Late Nights = Great Hoppinesss

We wanted to play off each other’s favorite hop combos with each of us exemplifying one varietal from the trio hops. We chose our lost love, Riwaka, which really threads this liquid together. RaR Opaque, Can Crack Aromatics & a straight up DUMB MOUTHFEEL. Hopped w/ Freestyle Motueka, Nectaron Hyperboost, Freestyle Riwaka, Freestyle Nectaron & A Blend of Nectaron & Riwaka Hop Kief. Notes Exploded Pineapple Peeps, Frozen Passionfruit Soda Pop Licks & Brulee'd Guanabana Custard Scoops.

Brewery / Importer Notes

使用ホップ：Citra、Galaxy Prysma、Citra Hyperboost、Citra Cryo、Citra Liquid Lupulin

Untappdより:

No introduction needed for these A1 Liquid Producers Straight Outta Manchester! Sharing Processes & Ideas with these Absolute Gems was Surreal. We Hammered out the specifics… Saturated, Golden White & Crushable Fluff at a Higher ABV… Hopped w/ Citra, Galaxy Prysma, Citra Hyperboost Citra Cryo, & Citra Liquid Lupulin. Notes of Melted Tropical Gummy Worms, Orange Sherbet Fluff & Brulee'd Grapefruit Crushes.

Brewery / Importer Notes

使用ホップ：Freestyle Nectaron、Nectaron

Untappdより:

“Anything less than the best is a FELONY”
Word… INSANE

Especially when we get to C.R.E.A.T.E. w/ Fellow Beer Wizards & Forever Homies, Omnipollo. Only the Choicest of Choicest, The Almighty @freestylehops Nectaron were harmed in the making of this sauce. Layered with Freestyle Nectaron then paired with our Immense Chew & Oated Base. This Hoppy liquid May as well be Milk w/ Insane Wafts to Match. Notes of Freeze Dried Pineapple Coated Fun Dip Stix, Strawberry Creme Saver Soft Serve Dusted w/ Strawberry Starburst Jellies & those Wafts from Opening a Bag of Tropical Orange Skittles.

Yum!